☕ ¿El café en ayunas destruye tu estómago?
Lo que realmente dice la ciencia sobre este hábito tan común
Durante años se ha creído que tomar café en ayunas puede “destruir” el estómago, pero la evidencia científica actual desmiente este mito: el café por sí solo no causa gastritis, úlceras ni colitis en personas sanas, ya que el estómago está preparado para soportar sustancias ácidas. Sin embargo, esto no significa que sea totalmente inofensivo, ya que al consumirse sin haber comido, la cafeína estimula la producción de ácido gástrico, lo que puede provocar ardor, incomodidad o acidez, especialmente en personas con estómagos sensibles. Además, puede agravar problemas como el reflujo o el síndrome de intestino irritable, al relajar una válvula del esófago que permite que los ácidos suban y al acelerar el tránsito intestinal. También puede intensificar los niveles de estrés en la mañana debido al aumento de cortisol y generar molestias digestivas temporales. Por ello, expertos recomiendan no tomarlo como primer alimento del día, sino acompañarlo con comida, hidratarse antes y optar por versiones menos ácidas o con leche para reducir su impacto en el sistema digestivo.
